Польський гриб — типовий мешканець соснових і мішаних лісів Мезинського НПП. Його легко впізнати за каштаново-бурою шапинкою, яка після дощу блищить, ніби лакована. М’якоть щільна, при розрізі злегка синіє.
Росте переважно на кислих ґрунтах серед хвої, моху та опалого листя. Плодоносить із серпня до пізньої осені. Це цінний їстівний гриб, який вирізняється приємним ароматом і зберігає форму при сушінні чи термічній обробці.
Польські гриби — показник здорового лісового біоценозу, адже утворюють мікоризу з деревами, забезпечуючи їх поживними речовинами.
Алла Наливайко, фахівець Мезинського НПП