У Мезинському НПП кущі барбарису з ягодами насиченого рубінового відтінку не лише прикрашають узлісся, а й є важливою частиною екосистеми — слугують кормом для птахів у холодну пору року.
Барбарис звичайний — колючий, але напрочуд корисний. Його плоди містять вітаміни С і К, органічні кислоти, а кора та коріння мають лікувальні властивості.
У селах сушені ягоди барбарису додають до компотів, настоїв і навіть до м’яса, щоб надати стравам приємної кислинки.
Тож, прогулюючись осіннім лісом, не поспішайте — зупиніться біля барбарису, щоб помилуватися природною гармонією кольорів і форм.
Алла Наливайко, фахівець Мезинського НПП