Автор: Алла Наливайко

У Мезинському археологічному науково-дослідному музеї імені В.Є.Куриленка відбулася цікава та смачна пізнавальна зустріч «На козацькій кухні. Куліш — смачно та по-геройськи!»

Цього разу учасники заходу вирушили у кулінарну мандрівку в минуле, щоб дізнатися більше про традиції харчування українських козаків. Діти познайомилися з історією кулішу — простої, поживної та невід’ємної страви козацького побуту, дізналися, з яких продуктів його готували та чому саме куліш був зручною їжею в походах.

Особливо цікавою стала практична частина заходу — приготування кулішу на вогнищі. Учасники долучилися до приготування страви, спостерігали за процесом і, звичайно ж, із задоволенням скуштували результат своєї роботи.

За дружньою розмовою та запашним кулешем говорили про козацькі звичаї, силу товариства, взаємодопомогу та любов українців до рідної землі. Адже традиційна кухня — це не лише рецепти, а й частинка нашої історії та культури.

Сьогодні, як і століття тому, українці продовжують боротися за свою землю, свободу та майбутнє. Тож особливі слова вдячності цього дня звучали на адресу наших Захисників і Захисниць України, які мужньо боронять нашу державу. Саме завдяки їм ми маємо можливість берегти й передавати дітям українські традиції, збиратися разом, пізнавати свою історію та просто радіти життю.

Щиро дякуємо нашим Героям і Героїням за мужність, силу та можливість жити й працювати на рідній землі!

^{Наталія Сіра, директор Мезинського музею}

Саме цій актуальній темі була присвячена зустріч фахівця еколого-освітнього відділу Мезинського НПП зі школярами Деснянської гімназії з нагоди всесвітнього Дня захисту річок.

Вода – джерело життя на Землі. Повсякденне наше життя побудоване на воді і створене з неї. Найголовнішим водним ресурсом, що використовує людина є річки. Їх роль у природі надважлива. Вони регулюють водний баланс, захищають від посух та забезпечують середовище для міграції й життя багатьох видів. Кожна річка має свою унікальну екосистему. Річкова екосистема – це природний комплекс, що складається з рухомих водних потоків та живих організмів, які тісно взаємодіють між собою та з навколишнім середовищем. Вона має дві складові: абіотичну (неживу) та біотичну (живу). Перша включає в себе швидкість течії, температуру води, хімічний склад, характер дна та берегів. Біотична ж частина складається з продуцентів (водорості та вищі прибережні рослини), консументи (риби, амфібії, комахи та личинки), редуценти (бактерії та гриби, що розкладають органічні рештки).

Роль річкових екосистем безцінна для нашої планети.

• По-перше – вони забезпечують її прісною водою. Хоча самі містять лише невелику частку водних ресурсів Землі (0,007%).
• По-друге – регулюють водний баланс та захищають територію від повеней і посух.
• По-третє – слугують домом для унікальних видів флори та фауни.

Сьогодні через недбалу промислову діяльність людини більшість цих природних водних артерій забруднені побутовими стоками, занадто зарегульовані водосховищами та греблями. Через постійний рух води річки швидко реагують на будь-які зміни в басейні, через що вважаються одними з найвразливіших екосистем. Нині всі вони потребують розчищення берегів, збереження та раціонального використання природних заплав та зменшення викидів

Тож охороняймо річки та інші водойми, бо це те саме, що оберігати життя на Землі, піклуватися про її красу, серед якої живуть люди і багато інших живих істот.

^{Едуард Пилипенко, фахівець Мезинського НПП}